Naakte haver bio<Pit&Pit Shop

Avena nuda haver

Van biologische landbouw

100% natuurlijk, zonder toevoegingen

Hele granen, onbewerkt en niet voorgekookt

Lager zetmeelgehalte, hoger oliegehalte

In soepen, salades, stoofpotjes

Vervangt de beet van vlees

Wat is naakte haver of naakthaver?

Haver kennen we allemaal in vele vormen: als korrels, als vlokjes, meel of grutten. Het is gezond, van nature bevat haver geen gluten en het gebruik van haver als ontbijt is een dagelijkse routine in vrijwel alle gezinnen. 

Al deze haverproducten hebben dit gemeen: ze zijn van de haversoort “avena sativa”. Maar dat is niet de enige haversoort. Er is bijvoorbeeld ook troshaver, en wilde haver, Avena sterilis. 

En dan is er de aparte soort “Avena nuda”: letterlijk de Latijnse botanische vertaling voor naakte haver. Die haverkorrels zijn “naakt” omdat het kaf op natuurlijke wijze van de korrel valt, zonder dorsen.

De natuur zelf pelt ze voor ons!

Naakte haver – haver met specifieke eigenschappen

Naakte haver is een aparte soort, met aparte eigenschappen. Het heeft een lager zetmeelgehalte en een hoog oliegehalte, waarvan het grootste deel linolzuur. 

Bovendien bevat het een veel hoger gehalte aan vezels dan gewone haver.  

Naakte haver van biologische landbouw

Onze naakte haver is van gecertificeerde biologische teelt in Europa, dus zonder GMO’s en geteeld zonder het gebruik van chemische pesticiden, herbiciden of het gebruik van kunstmeststoffen.

Uitstekend alternatief voor bruine rijst of pasta

Naakte haver is een hoog kwalitatief en voedzaam ingrediënt. Een goed alternatief voor bruine rijst of pasta. Je kan het toepassen in soepen, maaltijdsalades, om af te wisselen met quinoa.

Naakte haver blijft ook na het garen een goede beet behouden, het is wat ‘chewy’ en daarom ook een prima vlees vervanger. 

Zet je keuken-inspiratie op maximum en bedenk bijvoorbeeld je eigen versie voor een gezellige “chili sin carne met naakte haver”. 

Naakte haver gebruiken.

Laat de naakte haver een nachtje wellen, dat is altijd een goed idee. 

De kooktijd vermindert en je spoelt ongewenste substanties weg. Indien geweld kook je de naakte haver ongeveer 35 -40 minuten. Wens je ze niet te wellen, reken dan 10 minuten langer. 

Kook de haver in 3 maal zoveel water of in bouillon. Laat nog 5-10 minuten nagaren. Gekookte ganse granen blijven altijd wat beet behouden, ook als ze gaar zijn.

Ingrediënten

Naakte haver, avena nuda, van biologische landbouw, 100% natuurlijk zonder toevoegingen

Allergenen

Dit product bevat het volgende allergeen: gluten (haver).

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.