Peru El Palto koffiebonen bio<Pit&Pit Best

Zacht en toegankelijk

Eerlijk verhandelde bio-espresso koffie Peru, 80% intensiteit

Voor deze ronde, zachte koffie zijn we terecht bij 188 kleine koffieboeren die hun familiale leefomstandigheden beter maken, dankzij hun coöperatieve samenwerking onder de naam “El Palto”. 

Deze boeren telen kwalitatieve koffiebonen volgens gecertificeerde biologische methoden, en dragen daarmee ook zorg voor het unieke ecosysteem van de dichte regenwouden in het peruviaanse Amazonas departement, op hoogte van zowat 1300-1800 meter.

Onze samenwerking met deze coöperatieve gebeurt op basis van eerlijke handel.

Een zachte koffie die iedereen lust

Deze koffie heeft een milde aciditeit. Die gaat gepaard met toetsen van chocolade en appelsien. Opvallend is de ronde, romige afdronk, echt zo’n koffie die iedereen lust.

Bij Pit&Pit staat gezondheid altijd voorop, ook bij koffie

Bij het verwerken van vele koffies worden door te hoge roasting  erg veel acrylamides gevormd, een stof die kan ontstaan bij verbranding van zetmeelrijke producten. Acrylamides zijn behoorlijk ongezond en schadelijk. Dàt wil zelfs de liefhebber van sterke koffie niet. De àllersterkste roasts met hoog risico op acrylamiden sluiten we daarom principieel uit.

Door de verse en zeer kwaliteitsvolle koffiebonen op een lagere  temperatuur en wat langer te laten roosteren, komen de heerlijke smaken en aroma’s tot hun recht. De tragere en gematigde roasting methode verzekert ons een gezonde en kwaliteitsvolle koffie, en geeft onze koffiebrander de mogelijkheid om aan strakke acrylamide monitoring te doen bij elke roast.

Alluminiumvrije eco-vriendelijke verpakking

Deze biologische koffiebonnen verpakken we in een gloednieuwe verpakking, een ecologische flinke stap vooruit. Deze hoogwaardige verpakking bevat helemaal geen aluminium en is volledig opgebouwd uit eco-plastics van hernieuwbare bronnen, tot en met het ventiel.

Ingrediënten

Biologische koffiebonen, 100% natuurlijk zonder additieven.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.