Piri-Piri kruidenmix<Pit&Pit Shop

Typisch Portugese mix

Bevat slechts 5% zout

Flink pittige kruidenmix

100% natuurlijk zonder toevoegingen

Uitstekend voor grill gerechten

Ook voor vleesververvangers

Wat is Piri-Piri?

Piri-piri is in de eerste plaats de Portugese naam van de Bird’s eye chili.De Portugese zeevaarders brachten deze hete chili’s vanuit Brazilië naar Mozambique.  Maar het verwijst evenzeer naar de kruidenmengeling die elke Portugese oma haar eigen accent gaf, en naar het populairste gerecht van de algarve : kip piri piri. 

Piri-Piri kruidenmix

Piri Piri is een kruidenmengeling van hete pepers met paprika en look als basis, en andere kruiden en specerijen, waarmee eindeloos kan gevarieerd worden. Met de vele chili’s heeft Piri-Piri een zeer pittig smaakprofiel. Maak je er een saus mee, dan is  het dus een hete chilisaus.

100%  natuurlijke kruidenmix, zonder toevoegingen

Onze piri-piri  is 100% natuurlijk en bevat verder geen enkel additief: geen anti-klontermiddelen, maltodextrine, vulmiddelen, aroma’s, glutamaten…Ook het zoutgehalte is zeer laag, de kruidenmix bevat slechts 5% zout.

Piri-Piri kruidenmix gebruiken

De bekendste gerechten met piri-piri kruiden zijn kip- en vleesgerechten op de grill of Barbecue. Maak een marinade van olijfolie en citroensap met enkele eetlepels piri-piri kruiden mix. Marineer de kip of vlees gedurende 6 uren. Je kan ook een saus  maken door aan de marinade tomaten pasatta, balsamico, eventueel ook ahornsiroop toe te voegen. Die saus kan je ook als marinade gebruiken voor spare ribs.  

Ook geschikt voor Veggie/vegan  varianten

Piri-piri kruiden zij ook zeer geschikt voor tofu gerechten of om sojastukjes mee te marineren.Of Bak tofu en ajuin in wat olijfolie voeg een eetlepel kruidenmix toe en blus met het sap van een halve citroen, voeg wat gember toe en combineer met gebakken boerenkool 

kruiden combineren naar smaak

Aan onze basis piri-piri kruidenmix kan je nar hartenlust smaken toevoegen die subtiliteit geven onder de hete chili smaak: combineer met gerookte paprika, piment, oregano, …

Ingrediënten

Chili, ui, paprika, peper, knoflook, kervelblaadjes, zeezout, 100% natuurlijk zonder toevoegingen

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.