Saffraan gemalen<Pit&Pit Store

100% puur en zuiver

Fijn gemalen saffraan

Zonder toevoegingen

Vrij van pesticiden en verontreinigende stoffen

Premium kwaliteit saffraan poeder

Ons saffraan poeder is 100% zuiver en zonder toegevoegde stoffen. Het heeft een mooie rode kleur en heerlijk aroma.

Onze premium kwaliteit saffraan komt ’s werelds beste en grootste saffraan teeltgebieden. Het is gecertificeerd volgens de internationale ISO 3632-1 norm en is van klasse 1.

De kwaliteit van saffraan wordt gemeten aan de hand van de crocine (geeft kleur), pirocronine (smaak) en safranal (aroma).

• De crocine in safraan kan variëren van 140 (klasse 4) tot minimum 200 (klasse 1). Onze saffraan heeft een waarde van meer da 249.

• De hoeveelheid pirocronine varieert tussen 70 (klasse 4) en minimum 80 (klasse 1). Onze saffraan heeft een waarde van meer dan 98.

• Het safranalgehalte in klasse 1-saffraan ligt tussen 20 en 50. Onze saffraan heeft een gehalte van meer dan 39.

Dit saffraan poeder is vrij van pesticiden en verontreinigende stoffen. Deze saffraan wordt in een doosje bewaard en geleverd.

Echte saffraan

Saffraan is één van de duurste specerijen ter wereld. Hierdoor zijn er veel vervangmiddelen op de markt die minder aromatisch, kleurrijk en smaakvol zijn. Saffloer of kurkuma worden vaak als vervanging van saffraan gebruikt. Ons saffraan poeder is 100% puur, zonder toevoegingen en dat zie, ruik en proef je meteen.

Saffraanpoeder gebruiken

Saffraandraadjes worden gebruik in keukens over de hele wereld: in Franse bouillabaisse, Italiaanse risotto, Spaanse Paëlla, Zweedse Lussekatter en Engelse saffraanbroodjes. Saffraan is een populaire specerij in sauzen, rijstgerechten, visgerechten, brooddeeg, desserts en melk.

Saffraan kan je beter niet met hitte of vet mengen. De smaak, geur en kleur komen het beste tot hun recht met een lauwe vloeistof.

Gebruik

Saffraan poeder zorgvuldig doseren: een heel klein beetje saffraan is vaak al voldoende.

Saffraanpoeder kan je rechtstreeks toevoegen aan je gerechten.

Ingrediënten

Zuivere gemalen saffraan. Geen toevoegingen.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Voorzorgsmaatregelen voor gebruik

Koel, droog en donker bewaren. Niet in de koelkast bewaren.