Swiss déca koffiebonen<Pit&Pit Fashion

Zonder chemische behandeling

100% gedecafeïneerde arabica bonen

Deze koffie blend is een zuivere espresso blend van hele arabica koffiebonen. De koffie werd gedecafeïneerd. Zo kan je ook ’s avonds genieten van de heerlijke smaak van koffie.

Déca koffie zonder chemicaliën

Bij he de Swiss Water Process methode komen er helemaal géén chemicaliën aan te pas. Het proces is gebaseerd op de oplosbaarheid van cafeïne en op osmose, om cafeïne uit groene koffiebonen te verwijderen. Daarvoor is er enkel water nodig. En een uitgekiend parcours van weken, spoelen en filteren door speciale houtskool filters.

Op die manier wordt de cafeïne weg gewassen, terwijl de aroma’s net in de groene koffiebonen blijven.

Geen cafeïne, net wel veel smaak

Déca koffie is vaak een slappe afspiegeling van het origineel, maar net door het beschreven decafeïneerproces zonder chemicaliën blijven de aroma’s in de groene koffiebonen. Zo kunnen ze net zo goed gebrand worden door de meester-brander als elke andere boon. En krijg je net zo’n lekkere kop koffie als resultaat.

Bij Pit&Pit staat gezondheid altijd voorop, ook bij koffie

Bij het verwerken van vele koffies worden er, door te hoge roasting, erg veel acrylamides gevormd, een stof die kan ontstaan bij verbranding van zetmeelrijke producten. Acrylamides zijn behoorlijk ongezond en schadelijk. Dàt wil zelfs de liefhebber van sterke koffie niet. De àllersterkste roasts met hoog risico op acrylamiden sluiten we daarom principieel uit.

Door de verse en zeer kwaliteitsvolle koffiebonen op een lagere  temperatuur en wat langer te laten roosteren, komen de heerlijke smaken en aroma’s tot hun recht. De tragere en gematigde roasting methode verzekert ons een gezonde en kwaliteitsvolle koffie. Ze geeft onze koffiebrander de mogelijkheid om aan strakke acrylamide monitoring te doen bij elke roast.

Ingrediënten

100% hele arabica koffiebonen. Medium gebrand. Natuurlijk, 100% vrij toevoegingen, gedecafeïneerd zonder chemicaliën

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.