Wit teffmeel bio<Pit&Pit Shop

Volkoren meel

Biologisch volkoren teffmeel uit Nederland

Teff is een unieke graansoort, oorspronkelijk uit Ethiopië, waar dit oergraan al meer dan 5.000 jaar wordt verbouwd. Het is er nog hét basisvoedsel. Maar teff wordt nu ook met succes in de Nederlandse polders verbouwd. 100% biologisch, dus zonder pesticiden of kunstmest. Een lekker, lokaal en gezond product met uitzonderlijke eigenschappen, 100% natuurlijk en helemaal vrij van additieven.

Wat is het verschil tussen wit en bruin teff meel?

Wit en bruin teff meel hebben zo goed als dezelfde eigenschappen. Wat is dan het verschil? De kleur, en ook een beetje de smaak. Het eindresutaat van je bakgerechten zal dus een andere kleur hebben. En wat de smaak betreft: ieder heeft zijn voorkeur, dus probeer ze beide. 

Volkoren teff meel vol vitaminen en mineralen, maar zonder gluten

Teff heeft een bijzonder kleine korrel. Je hebt 150 teff korrels nodig voor dezelfde grootte als als een enkele tarwekorrel. Veel te klein dus om te kunnen pellen. Dus ook wit teffmeel is altijd volkoren. Van nature bevat teff geen gluten en nauwelijks fytines. Wit teffmeel bevat daarentegen volop mineralen en vitaminen.

Gebruik van wit teffmeel

Voor brood Vervang 25% van je gewone meel door teff voor een extra rijke smaak. Of gebruik het in brood of gebak zonder gluten.Maar dit kan je net zo goed gebruiken voor zoete of hartige pannenkoeken, brownies, cake of pizzabodems.

Ingrediënten

Gemalen witte teffgraantjes. Biologisch, 100% natuurlijk en zonder toevoegingen.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Ook gekend als

• Eragrostis tef